계란요리 - 냉파요리로 만든 당면 계란전..

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윤씨네삼남매

계란요리 - 냉파요리로 만든 당면 계란전..

갈비탕 먹고 남은 당면처리겸 만들어 봤어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
달걀
3개 구매
당근
약간 구매
양파
약간 구매
파
약간 구매
고추
약간 구매
간장
1큰술 구매
요리당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
톡톡 구매
부침가루
2큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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이게 먹고 남은 당면 한줌입니다.

끓는물에 1분 정도 데쳐준다음 찬물에 헹궈냅니다

당면 물 빠지는 사이..
짜투리 야채 당근, 양파, 고추, 대파 송송송 다져줍니다

물기 빠진 당면은 가위로 잘게 다져주고

다진 야채들도 넣어주고

달걀 3개 깨뜨려 넣어주고

여기에 간을 해주는데요
간장 1큰술, 요리당 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 부침가루 2큰술에 후춧가루 톡톡톡 넣고 섞어줍니다

그럼 이렇게 반죽 완성
부쳐주기만 하면 됩니다.

후라이팬에 기름 둘러 한숟갈씩 떠서 부쳐줍니다

겉이 익기전 반으로 접어 익혀주면 당면계란전 완성

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등록일 : 2022-03-18 수정일 : 2022-03-18

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#당면계란전 #당면 #계란요리 #전요리 #밑반찬

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